Mochi

Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa, Poaceae) dengan tekstur kenyal dan lembut. Dalam wewangian, aromanya menggambarkan karakter manis, creamy, dan lembut, dengan nuansa tepung beras, lactonic, serta sedikit powdery yang memberikan kesan hangat dan gourmand.